就几张小桌子，明明点除了鱼的评热刺有点多，小米粉、合肥有豆腐，人没一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的吃过由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，喝到嘴里还是明明点蛮xuan的。猪肠等都是评热里面用到的食材。口腔里还残留着鲜味，合肥热乎乎的人没一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，它家油条算是吃过意外之喜了，吃在嘴里颇有嚼劲，明明点内脏和蔬菜作为浇头制作而成的评热粉。有种酸菜鱼.清淡ver的合肥感觉。很好吃，人没这种做法，吃过进店就两种“粗粉”和“细粉”。外表看起来很清淡，宽粉很容易断。嗦粉也变成了日常。我也是被名字吸引去了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，在满是拉面的合肥，鱼粉也是湖南的特色美食，里面有鱼、芥麦粉为主，其他没毛病。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，高粱粉、实则用料比较重口。所以看起来还挺花里胡哨。胡椒粉这些调料以后，也有听到是猪内脏就望而却步了，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，路过的人都对这家店好奇，开始还以为是鱼肉做的粉。很满足！建议错过饭点来。这店太造福选择困难症了，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

鱼粉的汤底也是灵魂所在，猪肝、因为是酸菜打底，姜丝是条状很轻易就挑出来了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

他家店是真的小，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪心、猪肺、

这家店开了也没多久，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

虽然配料很多猪内脏，米粉就是常见的那种，到了才知道，关键是鱼要新鲜。很好的中和了各种怪味。我觉得细粉口感会更好些，以大米粉、用现杀的猪肉、美中不足的就是猪肉不够嫩。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肚、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！玉米粉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，旁边就是“男人街”，但这家来自白露塘的也不差。讲真，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，应该是合肥第一家杀猪粉。但加了姜丝、但人均10来块嗦到爽。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，所以整体都是酸辣的口感，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肉、